Der Beiname „Ice“ wird streng genommen ausschließlich für die komplett mit Diamanten besetzte Rolex GMT-Master II mit der Referenz 116769TBR verwendet. Dieses Modell wurde lediglich 12 mal gebaut und ist die Rolex mit dem höchsten jemals existierenden Listenpreis. Mittlerweile werden aber auch Platin-Modelle der Daytona und der Day-Date gelegentlich als „Ice“ bezeichnet.