Als „Stella Dials“ werden Zifferblätter in bunten Farben bezeichnet, die insbesondere in den 1970er Jahren für Day-Date und Datejust Modelle verfügbar waren und insbesondere im arabischen Raum verkauft wurden. Benannt wurden diese Modelle nach dem Schweizer Unternehmen, das diese Zifferblätter für Rolex gefertigt hatte: Stella. Mittlerweile werden auch moderne Varianten der Oyster Perpetual mit farbigen Zifferblättern als „Stella Dials“ bezeichnet.
Rolex Oyster Perpetual mit grünem Zifferblatt, Spitzname „New Stella Dial“
